第一百七十五章 油角的讲究
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她去年就学过了,第一次做油角的时候,总会把那些角捏得不够漂亮。

这次刚开始做的时候,做得还是不漂亮,美丽做的挺好,银花也做的挺好,过来帮忙的大凤,做的比雪晴的更加差了。

甚至有些会咧开口,那些牙也不漂亮,像个圆球一样,甚至有些馅都露出来了。

银花留意着,就严肃的说:“你们要把牙捏的合起来,要不然等一下炸的时候,会漏馅的,这么丑,拿去送礼也不行。”

做这些通常提前就喊人帮忙,美丽,玉兰,玉芳,大凤也在。

雪晴认真的做了几次之后,也变好了,美丽和银花都负责捏牙齿。

银花安排了,玉兰负责用圆圆木槌把粉推开,玉芳负责用一只水杯,反过来,用口压那些推好的薄薄的油角皮。

这样的皮,都一样的圆形,一样的大,做出来的油角就一样大了。

银花揉粉,美丽,雪晴就负责把那些红豆馅,花生馅放进去皮,捏花。

花生馅放在另外一边篮子,红豆馅又放在另外一个竹篮子里面,

做完油角,一个上午已经过去了。

有权已经煲好了一些番薯糖水,加了一些糯米做的汤圆下去,做成番薯糯米汤圆糖水。

味道实在是太好了,那糯米软软的,番薯甜甜,又加了一些红糖水下去,小伙伴吃的舌头都差点吞下去。

大家开心的一起吃过午餐,然后又继续各种分工了。

有权吃完糖水之后,拿起一边靠着的斧头,木锯,继续到鱼塘边,把那些之前在山上扛回来的柴,用木锯锯成一段一段,然后用斧头砍开。

然后叠起来,错开的放,叠成一个井字型,用来晒干备用。

现在年底了,柴要用来烤火取暖,烧热水洗澡,还要做这种各样的年货,也要柴草来烧火,过年的时候,家里的菜多些,客人也多些,柴火也用的特别多,他要准备好了。

那些做年货的事情不用太费力气,就留给女人孩子做。

重苦力的工作,他在家都尽量自己做多些了。

雪晴开始做糖环了,因为这个不用推皮,也不用做那些模型,大家都坐下专心做这个糖环了。

要有六个角,这样才漂亮,才均匀,才标准,这做糖环也不好学。

几个小伙伴开始的时候,都做得像麻花一样,还不是太大就是太小,一只耳朵长一只耳朵短的,歪歪扭扭的很难看。

“你们几个做的那么难看的,拿去探亲,放在家里接待客人都不好看,丑死了,都重新做吧,跟我学一样做。”银花严肃的提示。

然后捏了一团粉,一边手拿着粉团,一边用手去推出粉条,慢慢把那粉条推的一样大小,越推越长。

“你们在自己位置的桌上做一个记号,就按着我现在这个长度定了,然后把两边粉接口固定好,你们不要眨眼,认真看。”

银花说着,把那粉条按她之前做好的记号的长度捏断,接口揉到一起,然后在中间位置捏住,右边手抓住在另外一边的中间位置,一推往中间,成一朵三耳的花,左边也这么做,然后推成六个耳朵。

每个相连的部位捏起来,反过来再捏多一次,一朵漂亮的六角花就出来了。

堂妹玉兰看的眼睛鸡蛋那么大了,一副头大的样子抱怨:“好复杂,我不会。”

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